搪瓷锅菜谱 ？搪瓷 蛙锅做法 ？

一、搪瓷锅菜谱？锅菜锅

质料

牛肉500g ，洋葱（大个）1个 ，谱蛙马铃薯（大个）1个，搪瓷胡萝卜2根
，锅菜锅植物油2大勺，谱蛙蒜瓣2个 ，搪瓷香叶2~3枚 ，锅菜锅鸡精或者稀释鸡汁1大勺/1块，谱蛙稀释咖喱酱或者咖喱块3大勺/半盒，搪瓷水1000g 。锅菜锅

制作步骤

1.牛肉洗净，谱蛙切块，搪瓷焯水后备用 。锅菜锅洋葱切半，谱蛙一半切碎，一半切丝，马铃薯、胡萝卜洗净，切滚刀块备用。

2.搪瓷锅开小火，锅内倒入油，放入切成碎末的大蒜，煸香 ，放入切碎的洋葱 ，炒至洋葱酿成半透明。

3.放入牛肉、洋葱丝以及胡萝卜 ，翻炒约莫1分钟后 
，退出水、香叶、稀释鸡汁，盖上盖子小火煮15分钟。

4.15分钟后，退出马铃薯以及咖喱酱 ，翻炒平均，煮开后盖上盖子，小火煮1小时 。

二、蛙锅做法  ？

主料

牛蛙2只

金针菇1把

洋葱半只

马铃薯1只

莴笋半根

香菜过多

辅料

辣椒酱1大勺

料酒1大勺

海鲜酱1大勺

老抽1小勺

生抽1大勺

糖1大勺

盐过多

花椒5颗

做法

1. 豫备的质料。

2. 洋葱切丝 
，马铃薯，莴笋切片。

3. 热锅凉油 ，煸香洋葱。

4. 退出马铃薯 ，莴笋翻炒十多少秒。

5. 退出金针菇全副炒匀盛出
。

6. 锅里重新退出食用油，煸毒草椒 ，姜片。

7. 退出辣椒酱，海鲜酱小火炒出香味。

8. 退出处置清洁剪成小块的牛蛙。

9. 加点料酒，老抽 ，生抽炒匀。

10. 炒好的牛蛙再铺在炒好的蔬菜上，加点香菜，吃的时候放酒精炉上烧熟边加热边享受吧！

三、川菜干锅菜谱？

干锅底料的配方如下：

小茴香10克，甘草3克 
，白芷5克
，藏红花3克
，丁香3克，当归10克 ，甘松10克，香菜籽10克，香草5克，枸杞8克；

花椒10克 ，草蔻5克，肉桂10克 ，陈皮5克 ，沙参5克 ，芝麻5克  ，良姜5克 ，草果10克，八角20克 。

干锅与暖锅以及汤锅比照，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对于牢靠 ，可直接食用。在操作上 ，干锅比暖锅以及中餐加倍利便 ，占用厨房面积小，因此受到广漠破费者与投资者的喜爱。与暖锅比照，干锅尚未泛起天下性的强势品牌 ，是市场后劲十足的餐饮种类 。

其主要种类搜罗
：干锅鸡
、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹 、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙 、干锅排骨
、干锅牛肉 、干锅素菜等。

四、塔吉锅菜谱？

豫备好食材:排骨500g ，姜片过多，葱段 ，料酒、盐、糖
、生抽、辣椒粉、胡椒粉等等。

首先咱们要把排骨洗净 ，用清水浸泡片刻；再次洗净
，沥干水份。

而后就在排骨里放入姜片
，葱段，料酒、盐 、糖、生抽
、辣椒粉、胡椒粉；抓匀后腌制30分钟或者更久。

接着咱们把马铃薯、胡萝卜削皮洗净 ，切成马铃薯条；大蒜剥掉蒜衣洗净。

塔吉锅置于火上，调入过多植物油；放入大蒜煸香，放入马铃薯、胡萝卜翻炒
。

放入排骨，将腌制排骨的料汁一起倒入，

上盖，中火焗15分钟。

关火，撒葱花 。

功亏一篑 ，开吃！

五、饥馑石锅菜谱？

石锅豆腐的作法

原质料 ：水豆腐、五花肉
、韩式泡菜 、辣椒 、红萝卜、葱、蒜

调味品 ：味精 、盐、白砂糖、米酒

作法：

一
、炒菜锅淘汰批油，放生姜片、放进切成片的五花肉，用文火爆锅至五花肉吐油且肥的部份变全透明

二
、削减米酒 、大蒜、韩式泡菜 ，大批水，炖二颇为钟

三、将作法（二）放进砂锅，放打花刀成小块的水豆腐，削减味精、盐
、白砂糖调料，大火烧开后改文火再炖颇为钟

四、放进切一片的辣椒 、红萝卜煮至断生就能

主要质料:大鱿鱼
 ，鲜虾 ，鱼肉，海蛎子，鸟贝，蟹棒，鸡蛋 ，海叁，烟笋。

作法:主要质料抄水 ，姜蒜末炝锅
 ，下番茄酱
，盐糖鸡精粉，酱油大批。煸炒，芡粉拢芡  ，打明油起锅。有砂锅放砂锅
，沒有就摆盘，撒蒜泥小香葱妨碍 。

石锅饭：

原质料：红萝卜一根 ，小香肠2根 ，别致香菇2个，西兰花一小把 ，豆芽菜一小把，韩式辣酱

作法：

一、蔬菜瓜果等原质料都豫备好洗清洁，控干水份，

二、平菇 、红萝卜都切成细丝，放到乐葵美食盒内微波炉3分鐘 ，

三、香肠也切成细丝，西兰花，豆芽菜也放到乐葵美食盒内微波炉3分鐘 ，

四、呵护调养好的砂锅用软毛刷在砂锅内刷上油，

五、摊平煮开的白米

六 、把热好的菜都平均的码在饭上，

七、另起一锅煎一个鸡蛋，随后把边缘修掉 ，

八、把鸡蛋铺在菜上，

九、砂锅放到灶上，开中文火逐渐地煮，闻声“刺啦”声的情景下在多煮个4-5分鐘 ，随后熄火就能吃的情景下拌上韩式辣酱就能了啦。

六、安锅饭菜谱？

用料

鸡肉 1千克

大米 1/3千克

鸡汤 1升

大蒜 2瓣

香菜 1把

韭菜 1个

红辣椒 1个

西红柿 2个

豌豆 150克

干辣椒 1个

藏红花 少许

盐 少许

黑胡椒粉 少许

西班牙特级初榨橄榄油 120毫升

砂锅饭的做法步骤

步骤 1

给鸡肉调味 。

步骤 2

平底锅中倒入特级初榨橄榄油
，将去皮的蒜瓣炒熟，炒到变色后放在研钵中备用
。

步骤 3

用残余的油炒肉，肉炒到变色后盛出放在盘子里 。

步骤 4

接下来
，将洋葱以及辣椒切成片翻炒一下 ，假如有需要的话，再加一点油 。

步骤 5

倒入番茄末，此时削减大批糖中以及番茄的酸度。

步骤 6

将煮好的蔬菜以及肉一起倒入砂锅中。翻动一下混合平均。

步骤 7

同时 ，咱们将大蒜，干辣椒（当时泡过）以及藏红花混合盛酱料。退出一点肉汤混合平均
。

步骤 8

实现后，将酱料倒入砂锅中
，再退出大米，让大米短缺罗致酱料的滋味以及香气
。

步骤 9

翻动多少下 ，而后退出鸡肉汤 。

步骤 10

中火煮约8分钟，而后退出豌豆，将火调小 ，再煮8分钟。

步骤 11

一段光阴后尝一下米饭的滋味，假如发现米饭变淡则加些盐，假如滋味偏偏 ，就能关火。

步骤 12

最后，让米饭以及鸡肉在砂锅中焖2至3分钟，而后淋上一点特级初榨橄榄油调味就能吃啦

七、甩锅队长菜谱 ？

食堂菜，大锅菜，炒三丁，杂烩菜 ，家常炖菜，公共菜谱，西南乱炖，酷溜西葫芦，西南菜 ，白菜炖粉条 
，地三鲜，酱炒三丁 。

八 、鱿鱼干锅菜谱 ？

原 料 ：

鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克 、红椒1个、油炸蒜仔20克 、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧 酱、花生酱 、辣椒酱 、蚝油、精盐、黄酒 、胡椒粉、白糖 、味精 、红油、香油各过多 精辟油1000克（约耗50克）

做法

一 、先将马铃薯条以及胡萝卜条在热油中炸八成熟 。捞出控油；

二、锅内留比艰深炒菜多两到三倍的油
 ，油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油 ，下葱姜蒜花椒辣椒煸香；

三、倒入鱿鱼圈加点糖翻炒 ，再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油不断翻炒；

四 、倒入所有的配料（青辣椒块除了外）加点高汤
，不断翻炒 ，至汤汁快收干，菜品九成熟时再退出青辣椒块，加鸡精快捷翻炒 ，倒入干干锅内，一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就能上桌开吃了

九、微压锅菜谱 ？

麻辣香锅 。

用料

4～5人份

 ?麻辣香锅料 约125克五花肉 约150克鸡中翅 6个辣热狗 3个金针菇 1把白菜花 过多莲藕 1节黄瓜/青瓜 半根鲜玉米 1根洋葱 半个马铃薯 1个青椒 1个西芹 1根香菜 1根大蒜 3瓣葱头 1个白芝麻 约15克盐焗鸡粉 约10克食用油 宽油

的做法步骤

步骤 1

步骤 2

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豫备好所需食材•所有的肉类 、蔬菜均可换自己喜爱的、简略买到的‼️ ?运用高颜值的马克西姆微压锅 ，做菜的历程也是美美哒～

步骤 3

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鸡中翅洗涤清洁沥水
，用盐焗鸡粉腌制20分钟 ⚠️盐焗鸡粉可用过多食用盐交流

步骤 4

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锅内烧水，把玉米棒 、莲藕片煮熟捞出备用。

步骤 5

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锅内过多倒入宽油

步骤 6

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①油烧至五成热时 ，放入半个洋葱
，再放入五花肉
、鸡中翅，小火炸熟捞出沥油。 ②锅内油烧热，放入炸熟的鸡翅、五花肉，放入热狗片 ，大火复炸至金黄色即可。

步骤 7

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热油内放入马铃薯条，炸熟，后，大火复炸至金黄色。 ①刚放入锅内的时候不要翻动马铃薯，防止破损 。 ②一起头中火炸，再逐渐转大火炸。无意偶尔翻动 。

步骤 8

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最后炸蔬菜：菜花 、金针菇 、西芹。 ⚠️也可能直接焯水。

步骤 9

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锅内倒入少于油，放入蒜瓣 、红葱头、青椒、洋葱炒香。

步骤 10

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倒入所有的蔬菜  、肉类
，再退出过多香锅料翻炒平均 。 ⚠️青瓜/黄瓜直接运用 ，不用焯水
。

步骤 11

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盖上盖子，中小火焖3～5分钟即可。

十、蛙时期炭火蛙锅的做法 ？

步骤 1

牛蛙切块洗净 ，放盐 料酒腌制10分钟

步骤 2

一勺盐 ，两勺料酒

步骤 3

姜蒜小米辣切好备用

步骤 4

青辣椒 紫苏 莴笋片切好备用

步骤 5

郫县豆瓣 蚝油备好

步骤 6

锅中倒入大批油
，油热放牛蛙下锅炸至定型即将捞出（一坨一坨逐渐放否则会黏锅）可分两次炸

步骤 7

炸个多少十秒捞出

步骤 8

留底油小火放入姜蒜小米辣爆香

步骤 9

放入郫县豆瓣一勺
，花椒粒20，凉水300ml
，生抽4勺，蚝油1勺  ，煮开

步骤 10

水开后放入牛蛙煮3分钟入味

步骤 11

放入莴笋片 ，青辣椒段，盖好锅盖煮5分钟

步骤 12

退出紫苏翻炒一下，盖盖焖一分钟

步骤 13

出锅 ，息兵煮可退出自己喜爱的青菜