宴会菜谱大全重大适用 宴会冷菜菜谱大全？宴会宴

一、宴会菜谱大全重大适用

二 、宴会宴宴会冷菜菜谱大全？菜谱菜谱

宴会冷菜应与爽口为主，凉拌海带 凉拌金针菇  ，大全大全凉拌木耳 ，适用凉拌马铃薯丝
，冷菜凉拌三丝，凉拌莴笋 ，凉拌腐竹 这些都是不错的噢

愿望能帮到你@阳小梦

三
 、山西临县菜谱？

一  、临县大烩菜，

二、临县莜面，

三、干馍馍 
，

四、碗托，

五 、三交火烧 ，

六 、合愣子，

七、黄河鲶鱼，

八 、小胡桃烤肉，

九 、八堡炖羊肉 ，

十、临泉迎仙板鸡
，

十一、临泉地锅鸡
，

十二 、临县豆腐。

四、山西炒锅菜谱？

山西炒锅是一道传统的山西小吃，其特色是口感鲜美，颜色漂亮，营养丰硕。炒锅菜谱有良多种，罕有的有炒锅面
、炒锅饼
、炒锅子 、炒锅烤肉等
。其中
，炒锅面是最受招待的一种  ，其主要质料是面条 、芽菜、鸡肉 、葱姜蒜等，滋味鲜美、口感配合。炒锅菜谱的制作历程重大，适宜家庭重价，也是山中餐饮横蛮中不可缺少的一部份 。

五、办一桌家庭宴会菜谱？

家里待客 ，根基要做的十道菜如下:

荤菜:炖排骨  ，糖醋里脊，五香牛肉，松鼠桂鱼……

热炒:青椒肉丝，宫保鸡丁，毛血旺，葱烧海参，辣子鸡块，茄汁大虾……

冷盘:香肠拼盘，干炸带鱼 ，小酥肉，凉拌黄瓜……

六、山西吕梁婚宴菜谱？

吕梁婚宴菜谱个别搜罗凉菜、热菜、主食以及甜点。凉菜有山药粉丝、拍黄瓜 、海蜇皮等
。

热菜有红烧猪蹄、清蒸鲤鱼
、红烧肘子 、清炒时蔬等。主食有米饭 、馒头
、花卷等。甜点有苹果派 、蛋糕、瓜果沙拉等 。菜肴以咸鲜为主
，看重原汁原味。

七、山西过年菜谱做法 ？

红烧羊脊排

（1）原质料：羊脊排500克 。

（2）配料：洋葱150克 。

（3）调味料：豆瓣酱三汤匙(45ml)、红烧酱油一汤匙(15ml)、料酒1/2汤匙(约8ml) 、冰糖12克 、八角两个、香叶两片、砂仁6颗、草果一个 、肉蔻一个 、葱一小段、姜一块儿、蒜3瓣、盐一茶匙(5克)。

（4）做法：

①羊脊排遣冻后冷水中浸泡5小时以上，中间要每一每一换水，浸泡出杂质以及血水。

②浸泡好的羊脊排冷水下锅焯水，锅中放入多少片姜以及料酒 。

③开锅后趁着水翻腾捞出羊脊排沥干水份备用
。

④起油锅，放入葱姜蒜煸炒
，放入豆瓣酱炒出香味 。

⑤放入羊脊排同炒。

⑥放入洋葱翻炒 ，退出酱油。

⑦退出饶富的开水，退出冰糖 、八角 、香叶等香料开大火煮开，而后开小火慢炖40分钟。

⑧退出盐，开大火收汁即可出锅 。

八
、山西刀削面菜谱？

用料 ：面粉800克、猪瘦肉400克 、豆腐1块
、葱姜蒜过多、油菜1颗、香菜1根、八角2个、盐 味精 鸡精 五香粉过多 、豆瓣酱1勺 、豆腐1块

步骤

一  、冷水以及面，水可能大批退出
，一次不要退出太多。

二 、面以及洽后静置一旁醒面

三、醒面的时候把猪瘦肉切小碎丁，切葱姜蒜末。

四、锅烧油，八角炝锅下肉沫葱姜蒜煸炒。

五
、山西陈醋炝锅，放入豆瓣酱，味极鲜 ，老抽翻炒，加花椒水

六
、加盐味精鸡精五香粉
，添水，放入炸好的豆腐条 ，小火炖二颇为钟。

七
、面团揉至滑腻
，锅烧水 ，水开削面，放入自己喜爱的青菜叶

八、面煮好后捞入碗中，浇入炒好的肉臊子 ，撒入香菜 ，好吃的山西刀削面就好

九、宴会菜谱大合家常菜的做法？

香菇炖鸡

质料：土鸡 、香菇、料酒、八角、香叶 、生抽、食盐 、葱、红枣 、炖鸡料包 、姜
、酱油 。

枣香黑豆炖猪蹄

质料：猪蹄  、泡发好的黑豆
、红枣
、花生、姜  、葱、黄肖氏酱香烧汁  。

香辣排骨

质料
：排骨
、葱 、姜、蒜、干辣椒 、老抽 、酱油、胡椒粉 、花椒粉 、淀粉
、面粉 、盐。

花开贫贱

质料：胡萝卜 、白萝卜、猪肉、葱花
、蚝油  、生抽、花生油 、盐、姜片 、料酒、胡椒粉。

十、山西十大硬菜菜谱 ？

一 ：过油肉

二：葱爆柏籽羊肉

三：太谷熏鸽

四 ：平遥牛肉

五：定襄蒸肉

六
：巴公烧大葱

七 ：阳城烧肝

八 ：党参炖土鸡

九：酱梅肉

十：香酥鸡